Кулек, римский сэндвич, паноццо, сувлаки, денер — называйте как хотите. Суть не меняется: хлебный конверт плюс щедрая начинка из овощей, мяса или фалафеля и зелени с соусом. Сытное и удобное для поедания на ходу блюдо есть в большинстве кухонь мира. Собрали столичные места, куда смело можно идти за нажористыми кульками.
Kulek
Kulek неспроста называется римским бистро: здесь готовят перепридуманную версию римского сэндвича. В огромные конверты из бездрожжевого ремесленного хлеба кладут всего и побольше. Самые ходовые кульки — с прошутто котто, трюфельной пастой и страчателлой, с креветками, авокадо и йогуртом (попытка в ЗОЖ) и болоньезе с сыром моцарелла (ультрасытно). Есть игривые спецпредложения, которыми место подогревает интерес к фирменному блюду (сейчас это зимний спешел с икрой и страчателлой) плюс «кульки месяца».
Исполинский конверт с начинкой, несмотря на размеры, удобно есть на ходу, хотя в точках сети достаточно места, чтобы полноценно пообедать за столиком. Заодно можно заказать салат, суп или пасту, но все это, конечно, совсем не так интересно, как кульки.
Mátes
В бистро сети Mátes (не путать с кофейнями, где меню покороче) готовят увесистые флэтбреды. Это румяные фокаччи, сложенные вдвое и наполненные богатыми начинками. Получается приближенная к оригиналу версия паноццо или римского сэн… читать далее.
Обсуждение (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым!