В Москве можно найти заведение с кухней любого региона, от северокорейской до перуанской и непальской. Но где готовят локальные блюда именно так, как на родине? Об этом мы расспрашиваем главных экспертов — экспатов.
В этот раз китайцы делятся своими любимыми местами, с шашлычками, малатаном, хого и уткой по-пекински.
Чжан Сяньчэн
Шеф-повар ресторана «Китайская Грамота»
«Китайская грамота»
Среди любимых китайских ресторанов на первом месте «Китайская грамота» — место, где я работаю. Больше всего мне нравится здесь цыпленок по-сычуаньски и говядина в соусе из черных бобов. Еще стоит попробовать их жареные бараньи ребрышки с китайскими специями, овощи на воке и кукурузный суп с мясом краба.
«Династия»
Ресторан принадлежит моему другу. Я часто хожу туда на выходных или когда хочу угостить друзей ужином. Если окажетесь в Династии, обратите внимание на картины на стенах, — они нарисованы студентами из Китая.
Практически все мои любимые блюда — жирные и острые, но это вопрос личных предпочтений. В «Династии» можно попробовать настоящую сычуаньскую кухню, а она как раз острая и сытная: рыба, свинина в кисло-сладком соусе, курица с черными бобами.
Soluxe Huaming
Ресторан находится в парке Хуамин — там очень красиво. Обычно прихожу сюда с друзьями, которые не слишком хорошо знакомы с китайской культурой. В Sol… читать далее.
Обсуждение (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым!