Пиво прошло путь развития от кашеобразной похлебки в миске до прозрачного золотистого напитка в бокале. Его вкус и вид менялись с развитием технологий, но оно всегда оставалось частью быта и традиций. Рассказываем, как появилось пиво и почему оно глядит так игриво.
Смотрите Все Актуальные Новости.
От злакового отвара до школ пивоварения
Свою историю пиво начинало как густой и питательный злаковый отвар, который подавали в обеденной посуде и пили через трубочки. Более 4000 лет назад в Древнем Египте такой напиток был неотъемлемой частью повседневного рациона, использовался в обрядах и даже служил формой оплаты труда. Уже тогда пивовар считался уважаемым мастером, а с развитием земледелия пивоварение появлялось повсюду, где выращивали зерно. И уже в древности вводились законодательные нормы, регулировавшие его производство.
Одно из первых упоминаний о пиве в законодательстве встречается в «Кодексе царя Хаммурапи» (XVIII век до н. э.). Там устанавливались строгие требования к качеству напитка — за нарушение могли последовать суровые наказания, вплоть до утопления в пивной бочке.
Хотя в античную эпоху пиво уступило по популярности вину, в Средние века в Европе оно снова стало повседневным напитком. Его часто предпочитали воде, которая в условиях эпидемий могла быть небезопасной.… читать далее.
Обсуждение (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым!